De toepassing van silica in de voedingsmiddelenindustrie

Siliciumdioxide heeft uitstekende eigenschappen, zoals niet-giftig, onschadelijk, stabiel en een groot specifiek oppervlak, wat in overeenstemming is met de kenmerken en vereisten van antiklontermiddelen en adsorbentia voor voedingsmiddelen, en is van hogere- kwaliteit en efficiënter in vergelijking met bestaande producten.

Op het gebied van keukenzout heeft silica zowel niet-toxische eigenschappen als een hoge weerstand tegen binding, superieur aan kaliumferrocyanide en ammoniumijzercitraat. Het kan gebruikt worden als groen en gezond antibindmiddel in keukenzoutproducten.

Op het gebied van bier, vruchtensap en andere dranken kan silica troebele stoffen coaguleren en heeft het een verhelderende werking. Het kan troebele eiwitten effectief uit bier verwijderen zonder de kwaliteit van bierproducten te beïnvloeden. Bovendien is het bierverlies tijdens het gehele verwerkingsproces extreem klein en heeft het vergeleken met andere filterhulpmiddelen voordelen zoals minder toevoeging en betere effecten. Als nieuw milieuvriendelijk adsorbens wordt het op grote schaal gebruikt in de bierindustrie.

Op het gebied van eetbare olie kan het toevoegen van minder silica het gebruik van geactiveerde klei aanzienlijk verminderen, een te lichte kleur van eetbare olie vermijden en niet alleen zonnebloemolie van betere kwaliteit verkrijgen, maar bedrijven ook helpen productiekosten te besparen.

Neem contact met ons op